Milano Dove Ristoranti :: Cucina Etnica / Kota Radja Chinese Cusine

Il menu del ristorante Kota Radja Chinese Cusine

Antipasti

Involtini primavera con ripieno di verdure
Ravioli cinesi al vapore (ripieno di gamberi, carne di maiale e verdure)

Primi

Zuppa Kota Radja (funghi, bambù, pollo, spaghetti di soja)
Spaghetti di riso con verdure saltate
Gnocchi saltati con gamberi

Secondi

Fesa di vitello con verdure
Astice saltato con porri e zenzero
Barca Sushi (tonno, salmone, branzino, orata, gamberetti crudi, granchio, freschi d pescato)

Dessert della casa

Gelato fritto della casa
Macedonia cinese (lyches, nespole, occhi di drago, more rosse)

Ad accompagnare il menù, sulle portate di pesce consigliamo un Pinot Grigio del Collio della tenuta Villanova, sulle carni un Chianti classico della tenuta Villa Cerna.
E... per un gusto tutto orientale, una delicata birra cinese Tsingtao.

Kota Radja Chinese Cusine Cantina Prenota Mappa

Pollo all'Ananas

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone
- Metà ananas fresco
- 4 petti di pollo
- Un peperone verde
- Una piccola ciotola di salsa agrodolce (salsa di pomodoro zuccherata)
– Una tazzina di olio di girasole.

Preparazione

Scaldate in una padella l'olio di girasole, unite i petti di pollo tagliati a pezzetti e fate rosolare per circa 2 minuti. In un'altra pentola sistemate la salsa agrodolce, l'ananas tagliato a piccoli pezzi e il peperone tagliato a dadini. Fate cuocere per 3 minuti circa, unite il pollo al condimento e fate cuocere a fuoco lento, fino a che non sarà ben cotto. Servire il pollo con la sua salsa agrodolce.

In abbinamento si consiglia un rosso Nebbiolo D'Alba o un'ottima birra giapponese.