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Il Ristorante Replay per il suo ambiente raffinato, la posizione nel cuore di Milano (Piazzetta Pattari) e la sua ottima cucina è la cornice ideale per le occasioni più diverse: elegante per una cena romantica e per un tranquillo dopo teatro, sobrio per un’importante colazione di lavoro, accogliente per una piacevole serata con gli amici. L’arredamento in boiserie, i colori tenui e i delicati affreschi alle pareti donano al locale un’atmosfera calda e gradevole. L’arte culinaria del Ristorante Replay nasce dalla volontà di creare una cucina raffinata fatta dai più diversi sapori, colori e profumi. La maestria dei cuochi riesce a creare un connubio perfetto tra i diversi sapori della dieta mediterranea, accostando i piatti caratteristici della cucina italiana a quelli tipici lombardi. Nascono così le specialità della casa a partire dal risotto alla monzese, dai gnocchetti al mascarpone e dalle penne al Sancho. Senza dimenticare Il forno a legna per una perfetta cottura della pizza e la cupola del buffet posta a centro sala. Il tutto naturalmente viene accompagnato da una ricca lista dei vini, costituita da rossi, bianchi, rosè, da dessert, spumanti e champagne. Il locale, aperto anche dopoteatro gode di un confortevole giardino. |
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La ricetta di Replay:
Filetto di manzo al vino rosso |
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