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Si può bere un buon vino senza sconfinare in prezzi esorbitanti, ecco una filosofia che ben si abbina ai nostri tempi.
La nostra carta dei vini comprende 100 etichette regionali D.O.C e D.O.C.G di vini rossi toscani, come il Chianti Gallo Nero (tenuta Montiverdi), il Rosso di Montalcino, il Brunello di Montalcino (tenuta Caparzo), il Tignanello e il Solaia (tenuta Antinori), il Sassicaia (tenuta Borgheri).
Dal Piemonte, rossi significativi e corposi come il Dolcetto, il Grignolino e il Nebbiolo d'Alba (tenuta Carretta) e bianchi molto aprezzabili come il Gavi D.oC (tenuta La Scolca).
Immancabili i vini bianchi fruttati dell'Alto Adige come il Gewurtztraminer (tenuta Santa Maddalena) e del Friuli, come il Pinot Grigio Grave (tenuta Prestige San Simone).
Dalle terre di Campania, alcune etichette rinomate come la Falanghina, il Greco di Tufo, il Fiano D’Avellino (tenuta Mastroberardino) e l'Aglianico del Vulture (tenuta La Bottaia).
Immancabili i vini pregiati della regione Basilicata che ben si abbinano alle carni e ai pesci come l’Aglianico del Volture, La Bottaia, il Basilicata Rosso, la Malvasia Lucana Bianca (tenuta Maschito).
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